Мы специализируемся на проектировании ресторанов, столовых, централизованных производств (мастер-кухни, фабрики-кухни) и предлагаем комплексный подход:Разработка и согласование технологии производства — учитываем ваши требования и особенности бизнеса.Подбор оборудования — основного, вспомогательного и сопутствующего, чтобы обеспечить максимальную эффективность.Расстановка оборудования — с учетом норм, технологии производства, функциональности и эргономики.Подготовка заданий для строительных и инженерных работ — электроснабжение, водоснабжение, канализация, вентиляция, кондиционирование и отопление.Все это входит в раздел ТХ (технология) проекта ресторана или производства.
по договору
Выезд инженера-технолога на объект для оценки и консультации.Разработка технического задания для проектирования кухни.Зонирование площадей, разделение на цеха и функциональные зоны.Расчет потребностей в складских и производственных помещениях.Оптимизация производственных потоков (сырье, полуфабрикаты, готовая продукция, персонал).Составление спецификации оборудования и его расстановка.Разработка заданий для архитектурных решений (стены, перегородки, проемы, отделка).Проектирование инженерных систем: электроснабжение, водоснабжение, канализация, вентиляция, кондиционирование.3D-визуализация расстановки оборудования для наглядности.
